Ders No                                     : 5103242

  Ders Adı                                    : Endüstriyel Kurutma

  Öğretim Üyesi                          : Yrd.Doç. Dr. Mehmet Azmi AKTACİR

  Teori/ Pratik/ Kredi                  :  3 / 0 / 3

Öğrenme Etkinliği	Tahmin Edilen Süre(Saat)	Değerlendirme
Teorik Ders (14 Hafta)	3 x 14 = 42	Derse Katılım
Rehberli Problem Çözme	Yok
Bireysel Çalışma	3 x 14 = 42
Haftalık Ödev Problemlerinin Çözülmesi	1 x 14 = 14	Ödev için bireysel veya arkadaşlarıyla çalışma , rapor hazırlama
Dönem Projesi	Yok
Ara Sınav	4 x 2 = 8	Açık / kapalı sınav
Yarıyıl Sonu Sınavı	Sınav için           : 2 Bireysel çalışma: 8	Açık / kapalı sınav
Quiz (4 adet)	Bireysel çalışma: 8	Açık / kapalı sınav
Araştırma (internet/küt.)
Diğer(…………………………..)
Diğer(………………………. )
Toplam Ders Yükü (Saat)	124

HARRAN ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

MAKİNA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

Dersin Adı	Kodu	Yarıyılı	T+U	Kredisi	AKTS
Endüstriyel Kurutma	5103242	Bahar	3+0	3	5

Ön Koşul Dersler

Dersin Dili	Türkçe
Dersin Türü	Seçmeli
Dersin Koordinatörü	Yrd. Doç. Dr. Mehmet Azmi AKTACİR
Dersi Veren	Yrd. Doç. Dr. Mehmet Azmi AKTACİR
Dersin Yardımcıları	-
Dersin Amacı	Kurutmanın temel prensip ve kurutma mekanizmalarının öğrenilmesi, Kurutma uygulamaları ve donanımı ile ilgili endüstriyel bilgi ve birikimin yanı sıra temel ısı ve kütle denge denklemlerini kullanarak kurutma işlemini tasarlama becerisi.
Dersin Öğrenme Çıktıları	Kurutma mekanizma ve modellerini anlamak ve uygulayabilmek
Dersin İçeriği	Kurutmanın temel kavramları. Sınıflama, seçim, temel işlem hesapları. Malzeme özellikleri. Çeşitli kurutucu tipleri. Çeşitli endüstriyel uygulamalar. Kurutmada enerji ve maliyet analizleri. Endüstriyel kurutucularda emniyet. Kurutma uygulamaları ve donanımı ile ilgili endüstriyel bilgi ve birikimin yanı sıra temel ısı ve kütle denge denklemlerini kullanarak kurutma işlemini tasarlama becerisi.

Haftalar	Konular
1	Kurutmanın temel prensip ve kurutma mekanizmaları
2	Kurutma kinetiği
3	Kurutma modelleri
4	Kurutucu Tasarımı
5	“
6	Kurutmada enerji ve maliyet analizleri.
7	Endüstriyel kurutucuların sınıflandırılması ve seçimi
8	Kızgın buhar kurucular
9	Akışkan yataklı kurutucular
10	Ara sınav
11	İnovatif kurutma teknolojileri örnekleri
12	“
13	Endüstriyel kurutma uygulamaları
14	“

Genel Yeterlilikler

Temel ısı ve kütle denge denklemlerini kullanarak kurutma işlemini tasarlama ve uygulamaya aktarmak

Kaynaklar

1. Arun S. Mujumdar, “Mujumdar’s practical guide to Industrial Drying”, Exergex Corporation, 2000.

2. Arun S. Mujumdar, Industrial Drying, 2nd Ed., Marcel Dekker, Inc., New
York, 1995.

3. R. B. Keey, Drying : Principles and Practice, Pergamon Press, Oxford, 1972.

4. Isı ve Kütle Geçişinini Temelleri, INCROPERA F.P., DEWITT D.P., Literatur Yayıncılık

5. Kütle Transferi Esasları ve Uygulamaları, Bekir Zühtü UYSAL, Gazi Üniv. Yayın no211.

Değerlendirme Sistemi

Ara sınav:%40

Final:%60

Projeler:-

Ödevler: Web üzerinden ilan edilecek.